För odling utan gmo gmo betyder genmodifierade organismer.
Varfфr дr ekologisk mat bдttre.
Det får inte användas några kemiska bekämpningsmedel i ekologisk mat.
Hon menar att den övriga kosthållningen påverkar hälsan betydligt mer.
Chalmersforskaren är noga med att poängtera att ekologisk mat har väldigt många andra fördelar som när det gäller bekämpningsmedel antibiotika och andra miljögifter som skulle kunna påverka naturen negativt i det långa loppet.
Den allmänna konsensusen är att ekologisk mat är högre kvalitet och bättre för din hälsa.
Ekologisk mat är betydligt sämre för klimatet än konventionellt producerad mat.
Ekologisk mjölk har högre innehåll av fleromättade fettsyror ekologisk mat innehåller mer antioxidanter lägre risk för fetma hos ekokonsumenter.
Här är dock fyra studier som är intressanta gällande just hälsa.
Man kan inte säga att ekologisk mat är nyttigare än icke ekologisk mat.
Ekologiskt producerad mat är mer hållbart det är bättre för jordarna som inte urlakas och ekologiskt medför framför allt en mer human djurhållning.
Men den ekologiska maten är likväl sämre för klimatet enligt deras metoder.
Det finns också en viss miljömässig fördel även om mer yta krävs.
En rapport från international centre for research in organic food systems i århus är ekologisk mat inte nyttigare för oss att äta och den är heller inte bättre för miljön.
För nyttigare mat studier har visat att både ekologiska mejeriprodukter och kött har en bättre fettsyra sammansättning och innehåller högre halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
Enligt icas chefsdietist christina karlsson finns det inga vetenskapliga studier som stödjer att ekologiskt är nyttigare.
Bekämpningsmedelsrester på icke organisk mat har länge varit förknippade med en rad hälsoproblem såsom cancer hormonavbrott och hjärntoxicitet.
Det hävdar en forskare vid chalmers i göteborg med hänvisning till resultat.
Detta beror på att ekologiska djur äter mer gräs och mindre kraftfoder.
Däremot är ekologiskt klart bättre för miljön och den som odlar maten i och med att man använder mindre bekämpningsmedel.
